復興の祈りを『どぶろく』に込めて… |
2012/01/10 カテゴリー/未選択
そういえば、、だいぶ更新してないっすね(>_<)
ということで、明けましておめでとうございます！今年もよろしくお願いしますm(_ _)m
わたしの筆不精は治りません、気分次第ですσ(^_^)
まあ、気分を変えて年末の話でもしましょうか。
じつはワタクシ、ここだけの話ですが12月に入り『どぶろく』をせっせと醸しておったのですよ( ´艸｀)
念のために言いますが、決して販売などしてませんので！！！！
あくまでも個人的趣味の範囲ですからね！！！！！
一応スペックを書き連ねておきましょうか。
水は某コカ・◯ーラ社の富士山の天然水。
米は相馬市産のコシヒカリ、知事の認可は降りてる米です(o^^o)
麹は去年の一号のときは安物だったのがイマイチ納得出来なかったので、今回の二号は福島市内の麹専門店にて購入。
そして、肝心の酵母は浪江町の『磐城壽』で有名な鈴木酒造店の練り粕を使用しました！
こちらの蔵は、東日本大震災が原因で建物が使用不能になってしまい、現在では山形県長井市で新たに蔵を再興させてまして今後の復活を期待されてます。
そんな貴重な練り粕を使い、どんな酒ができるのかと楽しみにしておりましたが… このどぶろく、なかなかの出来映えとなりました(^.^)/ ちょっと画像は設定がイマイチうまくできず、後日ちゃんとアップしたいと思います<(_ _)> スッキリした飲み口に爽やかな酸味と炭酸が心地よいです！ 試飲したい方はお早めにどうぞ(≧▽≦)
ということで、明けましておめでとうございます！今年もよろしくお願いしますm(_ _)m
わたしの筆不精は治りません、気分次第ですσ(^_^)
まあ、気分を変えて年末の話でもしましょうか。
じつはワタクシ、ここだけの話ですが12月に入り『どぶろく』をせっせと醸しておったのですよ( ´艸｀)
念のために言いますが、決して販売などしてませんので！！！！
あくまでも個人的趣味の範囲ですからね！！！！！
一応スペックを書き連ねておきましょうか。
水は某コカ・◯ーラ社の富士山の天然水。
米は相馬市産のコシヒカリ、知事の認可は降りてる米です(o^^o)
麹は去年の一号のときは安物だったのがイマイチ納得出来なかったので、今回の二号は福島市内の麹専門店にて購入。
そして、肝心の酵母は浪江町の『磐城壽』で有名な鈴木酒造店の練り粕を使用しました！
こちらの蔵は、東日本大震災が原因で建物が使用不能になってしまい、現在では山形県長井市で新たに蔵を再興させてまして今後の復活を期待されてます。
そんな貴重な練り粕を使い、どんな酒ができるのかと楽しみにしておりましたが… このどぶろく、なかなかの出来映えとなりました(^.^)/ ちょっと画像は設定がイマイチうまくできず、後日ちゃんとアップしたいと思います<(_ _)> スッキリした飲み口に爽やかな酸味と炭酸が心地よいです！ 試飲したい方はお早めにどうぞ(≧▽≦)
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